波兰种怎么做吐司
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制作波兰种（Poolish）是烘焙吐司的一个步骤，与宠物狗狗无关。下面是一个简单的波兰种制作方法：
波兰种（Poolish）的制作方法：
材料：
- 高筋面粉：100克
- 温水：75毫升
- 干酵母：1克
步骤：
天猫优惠券网：波兰种怎么做吐司一、 混合材料：在一个大碗中，将高筋面粉和干酵母混合均匀。
天猫优惠券网：波兰种怎么做吐司二、 加入温水：慢慢倒入温水，边倒边用筷子或搅拌棒搅拌，直到形成一个湿润、略带粘性的面团。
天猫优惠券网：波兰种怎么做吐司三、 搅拌至光滑：用手或搅拌器将面团搅拌至光滑，没有干粉残留。
天猫优惠券网：波兰种怎么做吐司四、 覆盖静置：将面团放入一个干净的容器中，覆盖保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵。理想温度约为26-28℃，发酵时间大约为6-12小时，直到面团体积翻倍并产生气泡。
使用波兰种：
- 发酵完成后，将波兰种面团取出，轻轻挤压排出空气，然后分成所需的小份，用于后续吐司面团的制作。
- 将波兰种加入到主面团中，按照吐司面包的配方继续完成面团的揉制、发酵、整形等步骤，最后烘烤即可。
制作波兰种的关键在于提供酵母一个缓慢发酵的环境，从而产生更多风味复杂的面包。希望这个步骤能帮助你制作出美味的吐司！
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